Lagi mencari ide resep ikan ekor kuning kuah pesmol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan ekor kuning kuah pesmol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan ekor kuning kuah pesmol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan ekor kuning kuah pesmol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara Memasak Pesmol Ikan Ekor Kuning. Mau mencoba masakan ikan ekor kuing pesmol yang lezat dan juga gurih? Ikan memang sangat mudah diolah dengan cara apapun, karena memang para pencinta kuliner semakin berkreasi dalam setiap olahan makanan, sehingga bermunculan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan ekor kuning kuah pesmol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan ekor kuning kuah pesmol memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan ekor kuning kuah pesmol:
- Siapkan 500 gram ikan ekor kuning
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menghoreng
- Gunakan 300 ml air putih (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri goreng
- Ambil 2 buah cabe merah besar (buang biji kalu mau tdk pedas)
- Sediakan 1/2 ruas kunyit (me: kunyit bubuk sejumput)
- Siapkan Garam
- Siapkan Bumbu pasang utuh
- Gunakan 3 buah tomat hijau potong dadu
- Siapkan 1/2 buah tomat merah potong dadu
- Sediakan 8 buah cabe rawit orens (me skip)
- Sediakan 2 batang daun bawang rajang kasar
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek bagian putihnya
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis peras (bisa ganti air asam jawa 2sdm)
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam/jamurtotole
Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle. Masukkan air asam jawa, garam, gula, dan air. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Cicipi rasanya, sesuaikan asam, asin dan manisnya.
Langkah-langkah membuat Ikan ekor kuning kuah pesmol:
- Bersihkan ikan dan cuci bersih ikan, kerat dan beri jeuk nipis dan garam sisihkan 30menit. Kemudian cuci bersih kembali.
- Panas kan minyak (menggunakan teflon anti lengket) goreng ikan hingga kering kecokelatan. Lalu sisihkan ikan.
- Haluskan bumbu, kemudian panaskan kembali wajan yang masih ada minyak bekas menggoreng ikan. Masukkan terlebih dahulu: daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai hingga wangi kemudian ditambahkan bumbu halus tumis hingga bnr2 wangi dan tanak.
- Lalu beri air putih, dan tambahkan tomat (cabe rawit jika pakai) serta jeruk nipis/air asam jawa. Didihkan dan koreksi rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sdh digoreng lalu daun bawang didihkan kembali (tidak perlu diaduk ya dan pastikan ikan terendam kuah). Lalu terakhir tambahkan daun bawang biarkan sbntr lalu matikan api. Selamat mencoba😋💜
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Masukkan ikan ke dalamnya, aduk hingga merata diatas api kecil sambil siram ikan dengan bumbu kuah. Lalu masukkan daun bawang dan masak hingga bumbu meresap. Pesmol ikan bisa jadi menu lezat sehari-hari tanpa menunggu acara spesial dulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan ekor kuning kuah pesmol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
