Anda sedang mencari inspirasi resep cilok bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok bumbu kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Bahan untuk Resep Cilok Bumbu Kacang. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cilok Bumbu Kacang menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cilok Bumbu Kacang:
- Siapkan Bahan Cilok
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 15 gr tepung bumbu putih (optional)
- Siapkan Secukupnya Loncang
- Ambil 1 sachet kaldu jamur merang
- Siapkan 1 sachet Royco
- Siapkan 1 siung Bawang putih
- Siapkan Secukupnya Kemiri
- Ambil Secukupnya Lada
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan 1 iris Daging Sapi (optional)
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Kacang
- Siapkan 1 siung Bawang putih
- Ambil Secukupnya Cabe keriting
- Gunakan 1 buah Kencur (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah Asem (sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar Jeruk nipis
- Siapkan 1 ons Kacang Tanah (disangrai)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 butir Gula Jawa
- Sediakan 1 sachet Santan cair
- Ambil Secukupnya Kecap
Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan.
Cara menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Masukkan bumbu² yang telah dihaluskan ke dalam rebusan kaldu daging, lalu tunggu hingga mendidih
- Masukkan tepung terigu, tepung bumbu putih (saya pakai merk Kobe) dan loncang di dalam mangkok
- Tuang air panas ke dalam mangkok yang berisi bahan² di langkah 2, lalu aduk sampai merata
- Jika sudah tercampur, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu koreksi rasanya apakah sudah pas
- Bentuk adonan seperti tempura untuk mempermudah membagi bagian cilok yang akan dibulatkan. Jika sudah potong sepanjang kurang lebih 1 cm, kemudian bulatkan.
- Siapkan panci untuk merebus, tambahkan 3 sdm minyak goreng ke dalam rebusan air. Jika sudah mendidih, masukkan sedikit² sedikit, sembari menunggu ciloknya metang siapkan air dingin di baskom untuk mendinginkan cilok yang sudah mengapung (tanda siap diangkat), lalu kukus kembali selama kurang lebih 15 menit
- Sambil menunggu kukusan, buat bumbu kacang untuk sausnya. Tumbuk semua bahan bumbu kacang hingga halus. Rebus air sampai setengah mendidih, masukkan semua bumbu kacang yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan air, setelah mendidih masukkan santan cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga mengental. Tambahkan kecap untuk warna kecoklatan sesuai selera.
- Cilok bumbu kacang siap untuk dihidangkan.
Lalu masak bumbu kacang sebentar sampai mendidih, dan angkat. Sajikan Cilok bersama siraman Bumbu kacang hangat dan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap manis sesuai selera. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat. Cara membuat cilok bumbu kacang khas Bandung ialah sebagai berikut Masak sambal kacang, kecap, dan saus sambal menggunakan wajan. Beri sedikit air hingga agak encer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
