Ikan Patin Kuah Kuning
Ikan Patin Kuah Kuning

Lagi mencari inspirasi resep ikan patin kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan patin kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan patin kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Patin Kuah Kuning:
  1. Ambil 1/2 kg Ikan Patin, potong sesuai selera
  2. Ambil 1 bh Jeruk Nipis
  3. Siapkan 2 bh Tomat, potong2
  4. Sediakan 2 btg Serai, geprek
  5. Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
  6. Gunakan 1 lbr Daun Salam
  7. Ambil 3 lbr Daun Jeruk
  8. Gunakan 8 bh Cabai Rawit
  9. Gunakan 1 sdm Asam Jawa
  10. Siapkan 800 ml Air
  11. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdt Garam
  13. Siapkan 1 1/2 sdm Gula Pasir
  14. Gunakan 1 btg Daun Prei, iris kasar
  15. Ambil 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
  16. Siapkan Bumbu Halus
  17. Gunakan 3 btr Kemiri
  18. Gunakan 7 btr Bawang Merah
  19. Ambil 6 siung Bawang Putih
  20. Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
  21. Gunakan 1 ruas Jahe
  22. Sediakan 1 ruas Kunyit
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Kuah Kuning:
  1. Siapkan bahan. Cuci bersih ikan patin lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan +/- 10 menit. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan asam jawa, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas.
  4. Tuang air lalu tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur. Didihkan. Setelah mendidih masukkan ikan patin dan cabai rawit, aduk rata. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Angkat.
  5. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan patin kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!