Sedang mencari inspirasi resep ayam kodok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kodok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kodok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kodok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam Kodok merupakan sebuah menu masakan yang sangat kreatif dan merupakan main course tingkat tinggi dalam membuatnya. Sebuah citarasa seni dengan berbagai garnish sayuran. Ayam kodok pasti Anda batu mendengar nama masakan yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kodok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kodok memakai 32 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kodok:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil 5 butir telor rebus
- Ambil 1/4 kg daging giling
- Siapkan 100 ml susu UHT
- Ambil 3 SDM tepung roti
- Siapkan 2 butir telor
- Gunakan 3 SDM bawang goreng
- Siapkan secukupnya Lada,pala bubuk, garam
- Sediakan Olesan:
- Siapkan 1 SDM minyak goreng
- Gunakan 2 SDM kecap manis
- Siapkan 2 SDM kecap asin
- Sediakan 2 SDM kecap Inggris
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Saus:
- Sediakan Kaldu ayam
- Sediakan 1/4 bawang Bombay cincang halus
- Sediakan 5 jamur kancing iris tipis
- Siapkan 2 SDM saus tomat
- Ambil 2 SDM saus sambel
- Siapkan secukupnya Gula,dan garam
- Sediakan 1 SDM kecap asin
- Sediakan 1 SDM kecap Inggris
- Sediakan 1 SDM tepung maizena larutkan
- Sediakan Pelengkap: timun
- Siapkan Wortel
- Gunakan Brokoli
- Sediakan Kentang
- Ambil Seladah
- Gunakan Cabe merah besar
- Gunakan Tomat
Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok? Ayam kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan daging dan tulangnya tanpa merusak kulitnya sama sekali. Ayam kodok sebenarnya sajian yang berasal dari Eropa. Di Eropa, disebut sebagai chicken ballotine.
Cara menyiapkan Ayam kodok:
- Rebus terlebih dahulu lalu kupas dan sisihkan
- Keluar kan daging dan tulang dari ayam lalu cincang daging ayam sampai halus lalu blender bersama susu biar gk macet blender..karna sy gk ada Chopper 😀
- Satukan dlm wadah besar,ayam,daging sapi,telor beserta bumbu lain nya jd satu sampai tercampur rata jika kurang lunak bisa tambahkan susu cair nya
- Setelah adonan jadi, masukan ke dlm plastik adonan tsb lalu masukan ke dalam kulit ayam beserta telor nya ea
- Lapisi mangkuk dengan alumunium foil lalu letakan ayam tsb dan kukus kurleb 30 menit saja
- Sambil menunggu ayam matang,kita siapkan bumbu olesan nya.. campurkan semua bumbu olesan aduk aduk hingga merata dan siap untuk di oleskan pakai kuas..
- Setelah 30 menit angkat ayam dan kaldu ayam Jangan di buang,tuangkan saja ke dlm mangkok..lalu olesi dengan bumbu dan panggang di oven kurleb 15 menit saja
- Langkah berikutnya kita buat saus nya..siapkan semua bahan lalu tumis bawang Bombay sampai layu,lalu masukan kaldu,kecap manis,kecap asin,kecap Inggris,saus tomat,saus sambel dan gula garam secukupnya, terakhir masukan jamur dan larutan tepung maizena,aduk aduk sampai matang
- Siapkan bahan lain buat hiasannya,dan rebus wortel, sayuran dan kentang,kentang sy kukus setelah itu saya panaskan id teflon pakai butter
- Terakhir plating dan siap untuk hantaran lamaran
Banyak yang menduga menu ini jadi terkenal di Indonesia karena dibawa oleh Belanda. Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special. Resep Ayam Kodok Cabut Tulang - Kali ini kami akan membahas mengenai masakan ayam kodok , eits jangan binggung dulu ya, makanan ini memang. Kami tetap menerima order untuk Ayam Kodok Kemang pada hari Libur. Ayam kodok ini dibuat dengan sayur sebagai pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kodok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
