Sedang mencari ide resep ikan belanak kuah kuning segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan belanak kuah kuning segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan belanak ialah ikan yang selalu bergerombol dan terkenal sulit dipancing, tempat asal ikan belanak berada di deburan ombak belanak tergolong ikan yang hidup di air asin.dan.sungai. Ternyata ikan belanak dapat menjadi buruan pemancingan yang sangat menarik dan memuaskan. Umpan Ikan Belanak - Untuk para kalangan pemancing, tentu ikan ini sudah tidak asing lagi bukan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan belanak kuah kuning segar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan belanak kuah kuning segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan belanak kuah kuning segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Belanak Kuah Kuning Segar memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Belanak Kuah Kuning Segar:
- Siapkan 5 ekor ikan belanak
- Gunakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan 3 buah daun bawang (diambil yang hijau)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan 1 sdm asem jawa dilarutkan dengan air
- Sediakan 300 ml air/ secukupnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk dibejek
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil secukupnya Gula
Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar. Siramkan kuah kuning ke nasi hangat, lalu tambahkan potongan ikan ke nasi. Kuah kuning terkenal sebagai resep khas Indonesia timur dengan ikan laut sebagai isian. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Cara menyiapkan Ikan Belanak Kuah Kuning Segar:
- Siapkan bahan, bersihkan ikan belanak buang sisik dan isi perut serta insang balurkan dengan jeruk nipis diamkan sejenak lalu cuci bersih
- Uleg bertahap ketumbar, bawang putih, garam dan bawang merah, lalu jahe dan kunyit terakhir kemiri.
- Larutkan asem jawa dengan air, potong daun bawang dan petik daun kemangi. Iris cabe merah besar dan 2 siung bawang merah
- Goreng ikan… sebelum menggoreng tambahkan sejumput tepung ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan agar tidak meletup dan lengket.
- Tumis bawang merah dan bumbu halus serta rempah dan cabe merah besar sampai wangi
- Tuang air asem dan tambahkan air, setelah mendidih masukkan gula dan cek rasa.
- Jika sudah pas masukkan cabe rawit lalu ikan, aduk sesekali agar bumbu meresap
- Setelah cek rasa lagi matikan kompor dan masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk rata
- Ikan belanak kuah kuning segar siap disajikan
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Memancing ikan belanak memerlukan tips, peralatan dan umpan khusus karena mereka lebih senang bergerombol dan sangat pemilih terhadap umpan yang kita pakai. Manfaat Ikan Belanak bagi kesehatan perlu diketahui. Ikan Belanak sangat berkhasiat untuk dikonsumsi anak - anak maupun dewasa. Khasiat.co.id - Walaupun nama ikan belanak tidak begitu populer, akan tetapi jenis Ikan ini juga memiliki banyak penggemar yang fanatik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Belanak Kuah Kuning Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
