Anda sedang mencari ide resep kue lobak (luo buo gau = cai tau kue) khas taiwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lobak (luo buo gau = cai tau kue) khas taiwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lobak (luo buo gau = cai tau kue) khas taiwan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue lobak (luo buo gau = cai tau kue) khas taiwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue lobak (luo buo gau = cai tau kue) khas taiwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lobak (Luo Buo Gau = Cai Tau Kue) Khas Taiwan memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Lobak (Luo Buo Gau = Cai Tau Kue) Khas Taiwan:
- Siapkan 1 kg Lobak putih, cuci n kupas
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Siapkan 400 cc Air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 4 sdm tepung maizena/tapioka
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
- Siapkan Bawang putih secukupnya (opsional)
- Gunakan Bawang goreng secukupnya (opsional)
- Gunakan Penyedap rasa (opsional)
- Ambil Topping daging, jamur kering (Shitake), Ebi (sesuai selera)
Cara membuat Kue Lobak (Luo Buo Gau = Cai Tau Kue) Khas Taiwan:
- Cuci bersih lobak, kupas sampai terlihat daging lobak, sisihkan ujung lobak cincang kasar. Lobak di Blender/parut.
- Buat adonan tepung, air, garam. Aduk rata sampai adonan halus.
- Siapkan wajan beri minyak tumis bawang putih sampai harum masukkan ebi/daging/jamur lalu masukkan parutan lobak, beri garam, penyedap rasa. Tumis lobak sampai lobak layu dan keluar air.
- Ada 2 cara yang pertama Tuang tumisan lobak ke dalam wadah adonan tepung aduk rata. Test rasa. Cara ke 2, Masukkan adonan tepung beras aduk terus sampai adonan mengental. Matikan kompor. Taburi tepung maizena/tapioka aduk kembali sampai rata.(kebetulan sybpake cara yg 1 ya Buntik lbh praktis 😊)
- Tuang adonan ke dalam wadah yg sdh diolesi minyak. Siapkan panci kukus selama 1 jam.
- Setelah matang. Dinginkan. Potong2 sesuai selera. Goreng dg sedikit minyak.
- Hidangkan selagi hangat dg saos sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lobak (luo buo gau = cai tau kue) khas taiwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
