Anda sedang mencari ide resep beef wellington a la hes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef wellington a la hes yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef wellington a la hes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan beef wellington a la hes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat beef wellington a la hes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Beef Wellington a la Hes menggunakan 9 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Beef Wellington a la Hes:
- Siapkan 250 gram daging has dalam
- Gunakan 1 sdm mustard
- Sediakan 1 buah hati ayam, kukus, haluskan
- Ambil 100 gram jamur champignon, iris tipis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 1 lembar pastry siap pakai
- Gunakan 1 kuning telur, kocok lepas, untuk olesan
- Ambil secukupnya Mentega
Langkah-langkah menyiapkan Beef Wellington a la Hes:
- Olesi daging dengan garam dan lada. Diamkan 30 menit di kulkas.
- Sementara itu tumis jamur hingga layu.
- Campur jamur dengan hati ayam. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan lada.
- Tumis daging di semua sisi hanya untuk memberi warna.
- Angkat daging dan olesi dengan mustard.
- Lumuri dengan tumisan jamur dan hati ayam.
- Giling lembaran pastry sekitar 1/2cm.
- Tambahan: Ini seharusnya teknik lumur lalu bungkus tapi karena belum paham jadi beginilah. Oia saya menambahkan tumisan daun ginseng. Sebaiknya dilewatkan tidak saya sarankan. Daun bayam sepertinya lebih cocok.
- Bungkus daging dengan lembaran pastry dan olesi dengan kuning telur lalu kerat.
- Panggang sekitar 40 menit di atas api sedang. Atau 200derajatcelcius sekitar 40menit atau sampai matang.
- Angkat. Saya keliru memanggang sekitar 60menit lebih, cairan airnya sampai keluar sebaiknya sih jangan seperti itu membuat bagian bawah pastry menjadi basah. Tetapi jika suka daging dimasak matang bisa dipanggang sekitar 60 menit.
- Istirahatkan sebentar lalu potong dan sajikan dengan saus atau sayuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat beef wellington a la hes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
