Sedang mencari inspirasi resep macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroni schotel kukus (saus bolognaise), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan macaroni schotel kukus (saus bolognaise) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise) menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise):
- Gunakan 250 gr Macaroni Elbow, rebus 3/4 matang, tiriskan, sisihkan
- Siapkan 150 gr Daging Cincang (boleh diganti dengan kornet)
- Ambil 1 buah Wortel, parut kasar
- Gunakan 100 gr Jamur Kancing, cincang kasar
- Gunakan 1/2 buah Bawang Bombay (agak besar)
- Ambil 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- Ambil 3 sdm Tepung Terigu
- Ambil 500 ml Susu Cair
- Gunakan 200 gr Keju Parut (sisihkan 100gr untuk topping)
- Siapkan 4 butir Telur, kocok lepas
- Siapkan 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/4 sdt Pala (optional)
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Ambil Secukupnya margarine untuk menumis
- Siapkan Saus Bolognaise
- Ambil 150 gr Saus Bolognaise instant (Delmonte/Lafonte atau semacamnya)
- Gunakan 4 buah Sosis Sapi, potong kotak2 kecil
- Siapkan 1/2 sdt Oregano kering
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan Secukupnya margarine/minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise):
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu & harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. Masukkan jamur & wortel, tumis sebentar sampai agak layu.
- Tambahkan terigu, aduk rata. Masukkan susu cair sambil diaduk terus diaduk hingga mengental. Tambahkan 100gr keju parut, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, merica, pala & gula pasir. Aduk rata & cicipi. Jika rasa sudah sesuai, masukkan macaroni, aduk rata. Matikan, angkat.
- Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine (boleh juga di cup kecil untuk personal serving). Tuang sampai hampir penuh, ratakan. Sisakan ruang untuk saus bolognaise & topping.
- Saus Bolognaise : panaskan margarine, masukkan sosis sapi, tumis sebentar. Tuang saus bolognaise instant, tambahkan air. Bubuhi garam, merica, gula pasir dan oregano, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga saus mengental. Angkat.
- Tuang saus bolognaise ke loyang di lapisan atas macaroni, taburi dengan sisa keju parut. Kukus selama 35-40 menit (test tusuk). Angkat, dinginkan. Jika ingin efek topping keju parutnya kering, boleh setelah dikukus kemudian panggang di oven sebentar ya. Yang punya saya gak dipanggang lagi karena memang gak ingin kejunya jadi garing😊 Selamat mencoba!😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
