Sedang mencari ide resep rolade daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rolade daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rolade daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rolade daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Resep Rolade Daging - Rolade merupakan jenis masakan dengan bahan utama daging yang dicampur dengan tepung, bumbu, serta telur. Lihat juga resep Rolade daging sapi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rolade daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rolade Daging menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rolade Daging:
- Ambil Bahan isi :
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay uk.sedang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 250 gr daging cincang
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 1/2 buah wortel uk.sedang
- Sediakan 2 buah jamur shitake
- Siapkan daun bawang iris tipis
- Gunakan 4 sdm tepung sagu/maizena
- Ambil 2 sdm tepung roti
- Gunakan secukupnya garam, gula, lada, kaldu jamur, saus tiram
- Siapkan Bahan kulit
- Gunakan 4 butir telur
- Siapkan 3-4 sdm tepung terigu
Salah satu variasi rolade daging yang populer di Indonesia adalah dengan isian wortel utuh di bagian tengahnya. Rolade daging tidak hanya enak untuk dimakan tetapi juga sarat akan gizi. Karenanya kami memberikan Resep Rolade Daging Sapi yang mudah untuk dibuat. Rolade daging sapi pasti enak kalau kita kombinasikan dengan telur puyuh dan sosis.
Langkah-langkah membuat Rolade Daging:
- Potong dadu kecil : bawang bombay, wortel dan jamur. Cincang bawang putih. Kalau mau ditumis sebentar boleh ya
- Campur daging cincang dengan bawang bombay, bawang putih, jamur, daun bawang dan bumbu2 : garam, lada, saus tiram, kaldu jamur, tepung roti dan tepung maizena
- Buat adonan kulit, campurkan telur dgn tepung terigu, aduk sampai data. Kemudian saring dan dadar. Jika sudah matang, angkat. Buat 4 pcs kulit ya Moms
- Taruh kulit di atas plastik wrap atau aluminuum foil. Kemudian susun adonan isi di atasnya. Gulung sebagian dan lipat pinggir2nya. Tutup menggunakan dasar plastik wrap/aluminium foil tadi.
- Kukus kira2 30-45 menit sd daging matang. Setelah itu dinginkan baru potong2 serong. Kalau mau langsung makan sudah bisa ya Moms. Atau digoreng sebentar lebih nikmat
- Beri tepung terigu tipis2 di setiap sisi, kemudian goreng sebentar hingga kuning kecoklatan. Setelah itu angkat
Agar Rolade daging sapi ini rasanya lebih lembut dan lezat maka kita dapat menggunakan roti tawar sebagai. Semur Rolade ini resepnya berasal dari Rolade daging khas Belanda yang kemudian diadaptasikan menjadi hidangan peranakan dengan mengawinkannya dengan bumbu semur sedap meresap. Sajikan olahan rolade daging siram saus lezat untuk keluarga di rumah. Ada beberapa resep rolade daging aneka saus yang akan kami berikan untuk anda, di antaranya rolade daging saus gurih. Banyak beredar versi resep rolade di tengah masyarakat kita, seperti rolade daging, daging asap, udang, ikan tengiri dan ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rolade daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
