Anda sedang mencari inspirasi resep gulai nangka (cubadak) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka (cubadak) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Dunsanak Hari Minggu enaknya Makan Lontong bersama keluarga nih, daripada beli mending bikin sendiri yuk😁😁 Resep LONTONG GULAI CUBADAK. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau. Cubadak atau daging nangka muda, oleh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka (cubadak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai nangka (cubadak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai nangka (cubadak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai nangka (cubadak) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai nangka (cubadak):
- Sediakan 500 gr Nangka muda
- Gunakan 250 ml Santan kelapa kental, bukan Kara,
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 15 biji Cabe merah yg agak layu
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas
- Ambil Kulit ayam dan jeroannya, kalau ada
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Daun salam, sereh
- Ambil Asam jawa seujung jari, larutkan dengan air
Gulai Nangka (cubadak sebutan di Sumatera Barat). Resep Lontong Gulai Cubadak Nangka Khas Dapur Uni Et. Resep Gulai Nangka Yang Enak Nangkanya Tidak Keras. Lalu bagaiman cara membuat gulai Cubadak atau sayur nangka khas Padang ini? dan apa saja bumbu bumbunya? tenag dibawah ini sudah saya tulis semua, anda tinggal baca dan siapkan bahan.
Langkah-langkah membuat Gulai nangka (cubadak):
- Potong kecil nangka muda, kemudian rebus sampai empuk. Setelah agak empuk, angkat. Tiriskan
- Giling semua bumbu sampai halus, cabe, bawang putih, bawang merah, kunyit pakai blender lbh bagus. Supaya tekstusnya benar2 halus ya. Lalu, tumis dengan menambahkan sereh dan daun salam. Setelah agak layu masukkan jeroan ayam.
- Lalu, tambahkan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih, baru masukkan nangka yg sdh direbus. Masak sambil diaduk sesekali. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan kaldu bubuk. Biarkan bumbu meresap ke nangka.
- Setelah minyak dari santan keluar, dan bumbu sdh meresap ke nangka, ditandai nangka jadi lebih lembut. Angkat. Dan siap dihidangkan.
Indonesian main dish Gulai Cubadak / Gulai Nangka Muda, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Beri kelapa & kacang panjang, masak hingga kuah agak. Rebus nangka dan daging tetelan terlebih dahulu hingga empuk angkat dan tiriskan. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai nangka (cubadak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
