Sedang mencari inspirasi resep gulai nangka muda ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka muda ala padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka muda ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai nangka muda ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Keberadaanya ini membuat siapa saja ketagihan. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai nangka muda ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka Muda ala Padang memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Nangka Muda ala Padang:
- Gunakan 250 gr nangka muda
- Gunakan 250 gr kikil yang sudah direbus
- Gunakan 550 ml santan
- Sediakan 2 lb daun jeruk
- Sediakan 2 lb daun salam
- Gunakan 1 lb daun kunyit
- Gunakan 1 batang sereh yg dimemarkan
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 10 biji cabai merah
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus. #resepAtikaA #cookpadcommunity_Semarang. Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna.
Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Muda ala Padang:
- Haluskan bumbu, tumis hingga benar2 matang, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan sereh. Saya tidak pakai daun kunyit karena tidak punya.
- Masukkan kikil, tambahkan nangka muda. Aduk hingga nangka layu.
- Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dengan api kecil hingga nangka dan kikil empuk. Jika kuah menyusut dan blm empuk, bisa ditambahkan air panas. Test rasa, sajikan.
Young jack fruit curry, or Gulai Nangka Padang, is a typical dish from Padang,West Sumatra. If you ever go to Padang or Minang restaurant, they usually have this as one of their main menu. It's really delicious vegetables curry, especially if you serve it with other side dishes such as fried chicken or fish. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka muda ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
