Lagi mencari ide resep gurame kuah kuning daun kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame kuah kuning daun kari yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame kuah kuning daun kari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gurame kuah kuning daun kari yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame kuah kuning daun kari yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gurame Kuah Kuning Daun Kari menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gurame Kuah Kuning Daun Kari:
- Sediakan 1 ekor gurame ukuran sedang dipotong 5
- Siapkan 3-4 buah tomat, dibuang kulit dan bijinya, lalu dibelah 4
- Ambil 4-5 buah Cabe rawit merah
- Siapkan Daun kari 2 - 3 batang, jika tidak ada daun kemangi
- Ambil Sereh 1 - 2 batang, digeprek
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak goreng sekitar 2 sdm untuk menumis bumbu halus
- Ambil 700 ml Air sekitar
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Langkah-langkah membuat Gurame Kuah Kuning Daun Kari:
- Lumuri gurame dengan jeruk nipis/cuka makan dan garam secukupnya kira2 10 menit
- Cuci bersih gurame, lalu seduh sebentar saja di air mendidih, angkat dan sisihkan dahulu
- Tumis bumbu halus, sereh,daun salam sampai wangi
- Tambahkan garam, air dan masak dengan api sedang hingga mendidih
- Masukkan gurame, cabe rawit dan tomat
- Ketika mendidih lagi, cek rasa, tambahkan garam bila perlu. Lalu terakhir masukkan daun kari.Matikan api
- Tambahkan perasan jeruk nipis ketika akan dihidangkan. Bagi yang mau kuah yang pedas cabe rawitnya dilumatkan saja
- Selamat menikmati…semoga suka :-)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gurame kuah kuning daun kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
