Iga Garang Asam
Iga Garang Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep iga garang asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga garang asam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga garang asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga garang asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga garang asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Iga Garang Asam menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga Garang Asam:
  1. Sediakan 1 kg Iga Sapi
  2. Sediakan 3 Batang Sereh
  3. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
  4. Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
  5. Gunakan 1 Cm Jahe (memarkan)
  6. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (memarkan)
  7. Siapkan 2 Sendok Makan Asam Jawa (direndam ambil airnya)
  8. Ambil 1 Buah Tomat
  9. Siapkan 10 Butir Cabe Rawit Domba
  10. Ambil 3 Batang Daun Bawang
  11. Sediakan 1/2 Gandu Gula Merah
  12. Gunakan Bumbu Halus
  13. Siapkan 5 Siung Bawang Putih
  14. Siapkan 8 Siung bawang merah
  15. Gunakan Secukupnya Lada Bubuk
  16. Ambil Secukupnya Garam
Cara menyiapkan Iga Garang Asam:
  1. Saya merebus dulu iga sapi sekitar 1,5 jam menggunakan api kecil beserta Sereh,jahe,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Setelah mendidih buang air rebusan pertama lalu ganti dengan air yang baru
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu masukan kedalam panci berisi rebusan iga
  3. Masukan gula merah dan koreksi rasa kalau dirasa sudah cukup masukan irisan tomat dan daun bawang

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga garang asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!