Sedang mencari ide resep garang asem khas pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem khas pekalongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Adalah hidangan garang asem daging khas Pekalongan yang rasanya begitu mantap. Nah, agar anda bisa mempraktikan resep hidangan garang asem daging khas pekalongan dirumah. Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga tidak ada daun pisang yang digunakan selama memasak garang asem ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem khas pekalongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem khas pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang asem khas Pekalongan menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang asem khas Pekalongan:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 tomat merah / ijo
- Gunakan secukupnya Rawit (me rawit merah)
- Sediakan 2 bks kecil asem (me asem yg @500)
- Sediakan Seruas jahe di geprek (optional)
- Gunakan Salam
- Siapkan Sereh geprek
- Ambil secukupnya Gula,garam,Roy*o sapi
- Gunakan Bawang goreng (optional)
- Gunakan haluskan
- Ambil 7 bawang putih
- Gunakan 3 Miri
- Sediakan 1 sdt mrica butir
- Gunakan 1 kluwek
- Ambil Seruas lengkuas yg muda
- Gunakan Minyak utk menumis
Kota Pekalongan ini terkenal dengan batiknya yang mendunia serta berbagai tempat wisata alam yang menyuguhkan Makanan khas Kota Pekalongan yang selanjutnya adalah Garang Asem. Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah menyebar ke berbagai daerah karena cita rasanya yang unik. Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang Asem Pekalongan adalah sajian makanan berwujud sup dengan bumbu rempah dan menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.
Cara membuat Garang asem khas Pekalongan:
- Cuci bersih daging. Rebus sebentar angkat. Buang airnya. Lalu potong daging sesuai selera (me potong kotak). Rebus lagi daging, sereh,salam, air, jahe (me : ga pake cos ga ada stok)
- Rendam asem n kluwek (d mangkok terpisah ya)
- Ulek bumbu halus. Lalu tumis smp tanek n Mateng. Lalu tuang k air rebusan daging
- Tunggu smp mendidih. Lalu tambahkan air asem, gula, garam,roy*o sapi. Tunggu smp mendidih lagi…tes rasa
- Sesaat mau di angkat masukan tomat n rawit. (Me: rawit direbus pisah cos ada bocil2 biar ga pedes)
- Sajikan dg taburi bawang goreng
-
sayangnya tanpa pindang telor n megono
Sekilas Garang Asem Pekalongan ini mirip dengan rawon karena didalam bumbunya terdapat kluwek yang khas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini seringkali menjadi sajian istimewa yang banyak diminati dan diburu banyak orang. Betapa tidak, pasalnya hidangan ini selain memiliki cita rasa yang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang asem khas Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
