Lagi mencari ide resep iga garang asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga garang asam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga garang asam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga garang asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga garang asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Iga Garang Asam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga Garang Asam:
- Gunakan 1 kg Daging Iga
- Siapkan Cabai Rawit
- Gunakan Asam jawa/blimbing wuluh
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Royko Sapi
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Cabai merah
- Siapkan lada
- Sediakan Bahan tumis
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Lengkoas
- Ambil Cabai hijau
- Gunakan Tomat hijau
Cara membuat Iga Garang Asam:
- Rebus daging iga kurang lebih 10 menit, lalu buang air rebusan pertamanya. setelah itu rebus kembali daging iga kurang lebih satu setengah jam, agar daging bisa empuk maksimal
- Haluskan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, lada) lalu iris (cabai hijau, tomat hijau)
- Tumis bahan bahan yang sudah di haluskan.. tunggu sampai wangi lalu masukan daun salam, lengkoas, cabai hijau, dan tomat hijau
- Setelah daging sudah empuk, lalu masukan bumbu tumis kedalam panci rebusan iga tadi. masukan juga air asam jawa atau belimbing wuluh kedalamnya agar keluar rasa asamnya. (kalo saya, pakai asam jawa yang di beri air lalu di aduk dan masukan kedalam panci iga.. saya juga menambahkan beberapa asam jawa agar asamnya lebih terasa). lalu masukan cabai rawit saat air sudah mendidih dan masukan gula, garam, royko.. cek rasa, jika sudah pas maka iga garang asam siap untuk di sajikan..
- Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga Garang Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
