Sedang mencari ide resep iga kuah garang asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kuah garang asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep berbuka puasa kali ini yang saya share adalah Garang Asam Iga. Manfaat dari mengkonsumsi iga adalah untuk mencegak dan mengatasi anemia, menyehatkan otot, dan baik bagi ibu hamil. Resep yang ke dua merupakan resep yang berbeda dari biasanya, karena garang asem ayam ini sendiri disajikan tanpa kuah santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga kuah garang asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga kuah garang asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga kuah garang asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Iga Kuah Garang Asam menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iga Kuah Garang Asam:
- Ambil Kuah Kaldu:
- Sediakan Daging iga
- Sediakan Kaldu jamur (totele)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 3 ruas Kunyit
- Siapkan 4 buah cabe rawit (Jika ingin pedas, lebihka cabe rawitnya)
- Sediakan Bumbu Kasar:
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 buah tomat hijau dipotong dadu
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Ambil 1 buah asem jawa
Sembari menunggu kukusan untuk beruap, siapkan dua lembar daun pisang dan masukkan ayam serta kuah dan beberapa lembar daun jeruk di dalamnya. Sop iga, atau iga bakar penyet, pasti sudah sering Anda nikmati. Bagaimana kalau kali ini iga sapi Anda masak dengan kuah asam pedas? Request suami,pengen masakan ayam yg ada kuahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Iga Kuah Garang Asam:
- Masukan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, kemiri ke dalam blender. Lalu blender hingga halus
- Bersihkan daging iga, lalu rebus hingga 15 menit. Kemudian buang air rebusan pertama. Setelah itu rebus lagi hingga empuk. Rebus asem jawa hingga mendidih, setelah itu saring. Setelah disaring, masukan ke dalam rebusan daging iga. Setelah itu tambahkan garem, gula dan bumbu kaldu jamur secukupnya. Tunggu daging hingga empuk
- Bersihkan bumbu kasar. Panaskan minyak, setelah panas masukkan bumbu halus. Tunggu hingga wangi.
- Setelah wangi, masukkan daun salam dan serai. Tumis hingga harum. Setelah harum, masukan ke dalam kuah daging kaldu. Tunggu hingga matang. Setelah itu sajikan.
Lumayan mikir, krn beliaunya nggak suka sop. Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sajian ini cocok disantap dengan Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan garang asem iga, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuatnya. Garang asem iga sapi sudah siap untuk dinikmati. Garang asam ceker ayam siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga Kuah Garang Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
