Sedang mencari ide resep garang asem pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Uniknya garang asem di Pekalongan ini nggak pake daun pisang saat menyajikannya. Garang asem ini disajikan dalam mangkok dengan potongan belimbing wuluh, tomat hijau dan cabe rawit. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem pekalongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garang Asem Pekalongan memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Pekalongan:
- Ambil Bahan
- Ambil 750 gr daging sapi
- Gunakan 250 gr tetelan
- Ambil 4 buah tomat (yang mengkel)
- Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh (kalau ada)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kluwek
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdt royco sapi
- Sediakan Bumbu utuh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdm asam kawak
Warung Garang Asem Masduki Alun-Alun Kota Pekalongan, merupakan warung garang asem yang sudah Wahhh! Gimana rasa lahapnya nyobain #garangasem dan makanan-makanan lainnya khas. Le Garangg Asem est particulièrement plébiscité. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Garang Asem Pekalongan:
- Rebus (kalau ada dengan presto) daging dan tetelan selama 40 menit
- Kemudian tiriskan daging, potong dadu dengan ukuran sesuai selera (saya 3cm) dan sisakan 1 mangkok air rebusan tadi untuk kaldunya
- Kluwek di rendam dalam air selama 10 menit, sambil menunggu rendaman kluwek, uleg bumbu halus lainnya, setelah itu ambil kluwek dan haluskan dengan bumbu yang sudah diuleg tadi
- Sangrai bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai wangi
- Masukkan bumbu sangrai ke dalam panci bersama daging dan tambahkan air 1,5 liter air
- Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek, masak hingga matang
- Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, setelah layu tambahkan garam dan royco, aduk rata, koreksi rasa dan siap dihidangkan
Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Lihat juga resep Garang Asem Bandeng enak lainnya. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
