Sedang mencari ide resep garang asem pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem pekalongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem pekalongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Uniknya garang asem di Pekalongan ini nggak pake daun pisang saat menyajikannya. Garang asem ini disajikan dalam mangkok dengan potongan belimbing wuluh, tomat hijau dan cabe rawit. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya..
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Pekalongan memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Pekalongan:
- Sediakan 750 gram daging sapi, potong sesuai selera
- Siapkan 7 butir bawang merah, iris
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, iris serong
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan cabe rawit secukupnya, biarkan utuh
- Sediakan 2-3 buah tomat mengkal, potong dadu
- Siapkan daun bawang secukupnya, potong kasar
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 4-5 biji kluwak, rendam air panas, haluskan
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Siapkan air untuk merebus daging
Warung Garang Asem Masduki Alun-Alun Kota Pekalongan, merupakan warung garang asem yang sudah Wahhh! Gimana rasa lahapnya nyobain #garangasem dan makanan-makanan lainnya khas. Le Garangg Asem est particulièrement plébiscité. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Pekalongan:
- Rebus daging hingga setengah matang.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan irisan cabe.
- Setelah harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis kembali sampai matang.
- Tambahkan kluwak halus, aduk hingga beraroma.
- Angkat, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, masak kembali hingga daging empuk.
- Terakhir masukkan cabe rawit, potongan tomat dan daun bawang, beri garam dan gula, koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Lihat juga resep Garang Asem Bandeng enak lainnya. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
