Anda sedang mencari inspirasi resep gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nangka muda juga enak dimasak gulai loh, terlebih lagi jika ditambah dengan telur puyuh dan kacang panjang rasanya lebih mantab. Hari ni che mat masak gulai nangka muda tulang lembu, tulang tu che mat guna tulang rusuk lembu, tak guna banyak, hanya sbg perencah saja. Kalau tak mkn lembu, blh gantikan dgn ayam, udang atau tulang ikan masin kurau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Sediakan 1/2 Kg nangka muda
- Ambil 20 Butir telur puyuh rebus
- Ambil 5 Potong tulang ayam
- Ambil 65 Santan KARA (tambahkan jika kurang kental)
- Sediakan 2 Cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 Tangkai sereh, geprek
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Ambil 4 Lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 Lingkar gula merah
- Gunakan 2 Sdm minyak goreng
- Gunakan 1 Liter air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Sediakan 3 Buah cabe merah keriting (tambahkan sesuai selera)
- Sediakan 2 Cm jahe
- Gunakan 1 Sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 Sdm garam (sesuaikan)
- Siapkan 1 Sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Siapkan 1/2 Sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 Sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 Sdt gula putih
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi. Gulai nangka kacang panjang nan pedas ini adalah salah satu hidangan santan favorit saya.
Langkah-langkah membuat Gulai Nangka (Tulang Ayam, Telur Puyuh):
- Potong2 nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 empuk agar hilang getahnya. Lalu buang air rebusan & sisihkan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas geprek.
- Didihkan air bersama tulang ayam (supaya dapat kaldunya), kemudian masukkan tumisan bumbu.
- Setelah ayam empuk masukkan nangka yg telah direbus tadi. Disusul telur rebus kemudian. Setelah nangka empuk, masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa hingga pas.
- Matikan kompor jika nangka sudah empuk & bumbu meresap.
Saya membayangkan sebuah rumah kecil dengan halaman yang luas penuh dengan sayur mayur organik dan ayam yang berlarian bebas. Resep Gulai Nangka Kikil ini pas banget untuk menu makan malam di akhir pekan bareng keluarga. Kehangatan dan kelezatan Resep Gulai Nangka Kikil ini bikin ngerasa rugi kalau gak disajikan sekarang juga. Kuah Gulai ini rasanya sungguh sedap dan nikmat, jadi apapun jenis sayuran yang anda pakai tak akan mengubah rasanya. Penyakit dan kelainan tulang biasanya disebabkan oleh massa tulang yang rendah serta kerusakan struktur tulang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai nangka (tulang ayam, telur puyuh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
