Sedang mencari inspirasi resep garang asem iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem iga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem iga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem iga menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem iga:
- Gunakan 1/2 kg iga
- Siapkan 4 sdm asem jawa airnya
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 litter air
- Gunakan 11/2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 butir tomat buang biji potong2 dadu
- Ambil 1 butir tomat hijau kecil potong 4
- Siapkan 10 butir rawit
- Ambil 2 rawit iris
- Ambil 1/2 gula merah iris
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk sobek2
- Gunakan 2 belimbing wuluh (saya nga pakai nga nemu ini)
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 kemiri
Langkah-langkah membuat Garang Asem iga:
- Rebus iga sebentar untuk buang kotoran nya buang airnya saya kalo masak daging selalu saya rebus sebentar lalu buang airnya bisa dilihat gambarnya itu kotor banget
- Ganti air rebus lgh iga 1/2 matang ambil dagingnya sisihkan jng buang airnya
- Tumis bumbu halus sd harum beri kecap manis, daun salam, garam, air asam, lengkuas masukan iga aduk2. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya.
- Masukan airnya masak sd agak empuk masukan tomat, rawit, daun jeruk sobek2 masak sd empuk
- Test rasa hidangkan panas2 seger 😚😙😗
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
