Sedang mencari ide resep kuah asam ekor kuning (resep manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah asam ekor kuning (resep manado) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah asam ekor kuning (resep manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah asam ekor kuning (resep manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah asam ekor kuning (resep manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado):
- Sediakan 1 ekor ikan ekor kuning, siangi, kerat 3badannya cuci smp bersih
- Sediakan 5 btr bawang merah, iris kasar
- Sediakan 4 btr bawang putih, iris kasar
- Ambil 2 ruas jahe, bakar, kupas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ikat daun kemangi, buang batangnya, cuci bersih
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 1 bh tomat, cuci, iris kasar
- Ambil 2 bh jeruk nipis
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam himalaya
- Sediakan 1/2 sdt saus tiram (tambahan dr sy)
Cara membuat Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado):
- Kucuri ikan dgn air jeruk nipis dr 1 bh jeruk nipis. Taburi garam. Diam kan 5 menit. Lalu cuci bersih. Siapkan bumbu…iris bawang merah dan bawang putih. Geprek jahe dan sereh
- Iris2 tomat dan siapkan daun kemangi dan daun bawang yg sudah di cuci bersih. Rebus air smp mendidih. Lalu masukkan ikan, irisan bawang merah bawang putih, jahe, daun jeruk, daun kunyit dan sereh. Masak sampai kira2 bagian bawah sudah matang (kurleb 5 menit)
- Balik ikan, lalu masukkan daun kemangi, tomat dan daun bawang. Tambahkan saus tiram dan garam.. aduk2 air smp rata..masak smp tomat, daun bawang dan daun kemangi layu. Cek rasa. Jika sudah pas rasanya, matikan kompor, kucuri dgn air jeruk nipis dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah asam ekor kuning (resep manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
