Iga Garang Asam Pedas
Iga Garang Asam Pedas

Sedang mencari ide resep iga garang asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga garang asam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga garang asam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga garang asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah iga garang asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Garang Asam Pedas memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga Garang Asam Pedas:
  1. Ambil 500 gr Iga Sapi
  2. Siapkan 8 cabai keriting (iris)
  3. Sediakan 10 cabai rawit pedas (bagi yg suka pedas
  4. Siapkan 2 btg serai
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
  8. Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
  9. Sediakan 2 ruas kunyit (iris)
  10. Ambil 1 buah tomat (potong dadu)
  11. Siapkan 1 sdm garam
  12. Ambil secukupnya penyedap rasa sapi
  13. Sediakan 1 sdm kaldu
  14. Siapkan 1 sdt gula
  15. Gunakan 4 sdm asam jawa
  16. Sediakan 1 sdm kecap manis
  17. Gunakan bumbu halus :
  18. Gunakan 8 siung bawang merah
  19. Gunakan 4 siung bawang putih
  20. Sediakan 2 butir kemiri
Cara menyiapkan Iga Garang Asam Pedas:
  1. Cuci bersih daging iga sisihkan. siapkan air untuk merebus tunggu sampai mendidih baru masukkan daging iga, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. tunggu sampai daging agak empuk
  2. Tumis bumbu halus, kunyit, cabe sampai harum. masukkan kecap dan air asam jawa
  3. Masukkan tumisan ke rebusan daging, tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu, gula. test rasa, aduk rata. jika daging sudah benar-benar empuk masukkan tomat aduk sebentar. siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga Garang Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!