Anda sedang mencari ide resep lontong gulai nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong gulai nangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong gulai nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong gulai nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong gulai nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Gulai Nangka menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Gulai Nangka:
- Ambil Secukupnya lontong
- Ambil 500 gr nangka muda
- Sediakan 1 liter santan encer
- Gunakan 2-3 sdm bumbu kacang (opsional)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, simpul
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Ambil Pelengkap
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kerupuk merah
- Sediakan Secukupnya telur rebus
Langkah-langkah membuat Lontong Gulai Nangka:
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus dan ketumbar hingga wangi, kemudian masukkan bumbu cemplung, masukkan nangka, tuangkan air secukupnya, masak hingga nangka setengah matang
- Masukkan santan encer, masak hingga nangka matang
- Tambahkan garam, gula pasir, dan bumbu kacang. Sy pakai bumbu pecel, resepnya ada di link berikut. Jika ingin menambahkan tetelan juga bisa, skip sj bumbu kacang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat. - (lihat resep)
- Sajikan gulai nangka dengan lontong (resepnya bisa dilihat di link berikut), beri kerupuk dan taburi bawang goreng yang banyak. Jangan lupa telur rebus sebagai sumber protein. - (lihat resep)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong gulai nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
