Lagi mencari inspirasi resep iga kuah garang asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga kuah garang asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga kuah garang asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan iga kuah garang asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep berbuka puasa kali ini yang saya share adalah Garang Asam Iga. Manfaat dari mengkonsumsi iga adalah untuk mencegak dan mengatasi anemia, menyehatkan otot, dan baik bagi ibu hamil. Resep yang ke dua merupakan resep yang berbeda dari biasanya, karena garang asem ayam ini sendiri disajikan tanpa kuah santan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga kuah garang asam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga kuah garang asam menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga kuah garang asam:
- Ambil 1/2 kg iga sapi
- Sediakan 1 btg serai
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 siung bawang merah (iris2)
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris2)
- Siapkan 7 bh belimbing wuluh (potong jd 2)
- Sediakan 5 bh tomat hijau (potong2)
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris2)
- Ambil 10 btg rawit merah
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula putih
Sembari menunggu kukusan untuk beruap, siapkan dua lembar daun pisang dan masukkan ayam serta kuah dan beberapa lembar daun jeruk di dalamnya. Sop iga, atau iga bakar penyet, pasti sudah sering Anda nikmati. Bagaimana kalau kali ini iga sapi Anda masak dengan kuah asam pedas? Request suami,pengen masakan ayam yg ada kuahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Iga kuah garang asam:
- Rebus iga yg sudah dicuci bersih kurang lebih 15mnt dan buang air rebusan pertamanya, kemudian ganti air dan rebus kembali hingga empuk
- Masukan serai, jahe, lengkuas yg sudah digeprek, irisan bawang merah, bawang putih tutup hingga mendidih laly masukan irisan belimbing wuluh, tomat hijau, rawit merah, daun bawang, dan kaldu jamur, gula, garam kemudian koreksi rasa.
- Hidangkan selagi hangat
Lumayan mikir, krn beliaunya nggak suka sop. Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sajian ini cocok disantap dengan Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan garang asem iga, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuatnya. Garang asem iga sapi sudah siap untuk dinikmati. Garang asam ceker ayam siap dinikmati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga kuah garang asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
