Sedang mencari ide resep garang asam pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam pekalongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam pekalongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asam pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Garang asem merupakan makanan khas Pekalongan yang sudah menjadi makanan yang cukup mewah. Garang asem dibuat dari tetelan daging sapi dan disiram dengan kuah yang rasanya asam. Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asam pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Garang Asam Pekalongan memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asam Pekalongan:
- Gunakan 1/2 kg Daging Sapi
- Gunakan 6 Kluwek yang sdh tua (Kukus)
- Sediakan 10 Bawang Merah
- Siapkan 7 Bawang Putih
- Ambil 8 Cabai Rawit Utuh (blh diuleg)
- Siapkan 1 Batang Serai
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Ruas Jari Lengkuas
- Sediakan 1 Ruas Jari Jahe
- Ambil 1/2 Ruas Jari Kunyit (blh skip)
- Ambil Secukupnya Merica
- Sediakan 3 Butir Kemiri
- Gunakan Secukupnya Asam Jawa, Gula Jawa, Garam, Royco
- Gunakan 3 Tomat Hijau (Iris)
- Ambil Daun Bawang (Iris)
Cara membuat Garang Asem enak Khas Pekalongan Untuk membuat garang asam : masak air kaldu hingga mendidih, lalu rebus daging hingga empuk, angkat dan saring airnya, setelah itu rebus. Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah menyebar ke berbagai daerah karena cita rasanya yang unik. Penderita asam urat disarankan untuk menjalani pantangan asam urat, yakni makanan yang mengandung banyak purin. Purin adalah zat yang ditemukan secara alami dalam tubuh, tetapi zat ini.
Cara menyiapkan Garang Asam Pekalongan:
- Rebus Daging hingga setengah matang
- Uleg semua bumbu, kecuali jahe dan sereh digeprek.
- Tumis semua bumbu, masukan sereh, jahe, salam sampai harum.
- Masukan Tumisan tadi kedalam rebusan daging, tambahkan Cabai,garam, royco, gula jawa dan asam jawa.
- Jika daging sudah empuk masukan Tomat Hijau, masak sampe tomatnya sedikit layu, kemudian tes rasa. jika sudah pas matikan kompor.
- Masukan daun bawang biar tambah seger.
Garang Asam yang dijual di sini memiliki citarasa unik dan lezat, sebab daging sapinya begitu empuk. Ditambah dengan telur pindang yang gurih, akan membuat Garang Asam ini menjadi lebih sedap lagi. Garang Asem kuliner khas Pekalongan itu apa ? Penampakan sepiring Garang Asem dari warung Masduki lengkap daging sapi yang empuk, cabe hijau utuh, telor pindang bulat, dan kuah bumbu.. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asam Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
