Iga Garang Asem
Iga Garang Asem

Sedang mencari ide resep iga garang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga garang asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga garang asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iga garang asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga garang asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Iga Garang Asem memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga Garang Asem:
  1. Gunakan 500-700 gr iga sapi
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Ambil 3 siung bawang putih, geprek
  4. Sediakan 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
  5. Ambil Bumbu
  6. Ambil 6 siung bawang merah, iris
  7. Ambil 3 siung bawang putih, iris
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  9. Sediakan 3 lembar daun salam
  10. Gunakan sesuai selera Rawit merah utuh,
  11. Sediakan 3 buah cabai hijau, iris
  12. Gunakan 3 buah cabai merah, iris
  13. Sediakan 4 buah tomat hijau, iris
  14. Gunakan 3 belimbing wuluh, iris
  15. Siapkan 2 sdm air asam jawa
  16. Siapkan 1/2 bks bumbu instan sayur asem
  17. Siapkan 3 sdm kecap manis
  18. Ambil 1 batang daun bawang, iris
  19. Sediakan Segenggam kemangi
  20. Siapkan secukupnya Garam, gula merah
Langkah-langkah menyiapkan Iga Garang Asem:
  1. Didihkan air, rebus iga sapi, buang kotoran yg mengapung. Tambahkan bawang putih geprek dan irisan bawang bombay. Presto kurang lebih 30 menit sampai iga empuk.
  2. Tumis duo bawang, tambahkan salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan iga. Tambahkan bumbu lainnya. Rebus sampai matang.Koreksi rasa. Sesaat sebelum mematikan kompor, masukkan daun bawang, kemangi dan tomat hijau.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat iga garang asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!