Sedang mencari ide resep garang asem daging tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem daging tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem daging tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem daging tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem daging tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Garang Asem Daging Tanpa Santan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Daging Tanpa Santan:
- Ambil 200 gram daging sapi (rendang)
- Ambil 500-800 ml air matang
- Gunakan Bumbu A
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 3 buah cabe merah besar, rajang kasar
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar, rajang kasar
- Siapkan 3 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan lalu rajang kasar
- Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu B
- Ambil 2 buah belimbing wuluh, rajang kasar
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap jamur
- Ambil 1/4 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Daging Tanpa Santan:
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan daging sapi yang telah dicuci.
- Aduk-aduk sampai mendidih, lalu angkat dan buang air rebusannya. Cuci daging dengan air matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak di wajan, lalu tumis bumbu A sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan daging, lalu tumis selama 1 menit.
- Tuangkan air, pastikan seluruh daging dan bumbu terendam. Masak dengan api sedang sampai daging matang. Tambahkan air jika air sudah menyusut tapi daging belum empuk.
- Masukkan bumbu B dan aduk-aduk sampai mendidih dan belimbing dan tomat melembut. Sesuaikan rasa garam dan gula. Angkat dari wajan dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Daging Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
