Lagi mencari ide resep kakap kuah kuning tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap kuah kuning tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap kuah kuning tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kakap kuah kuning tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kakap kuah kuning tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kakap kuah kuning tanpa santan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kakap kuah kuning tanpa santan:
- Siapkan 2 ekor ikan kakap sedang
- Ambil 1 butir jeruk nipis
- Sediakan 5 ikat daun kemangi
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 buah tomat sedang
- Sediakan 1 lbr asam gelugur
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 1 sdm garam + penyedap sesuai selera
Hangatnya kuah santan dipadu ikan segar mampu memuaskan lidah Anda dan keluarga. Penyuka ikan wajib coba resep Ikan Kuah Santan menggunakan ikan dengan tekstur daging yang lembut, misalnya kakap, kerapu, atau gurami. Pantangan makan bersantan, cara lain memasak jantung pisang dengan kuah tanpa santan bisa mencoba resep sayur jantung pisang yang gurih dan benar-benar enak kali ini. Merebus jantung pisang (onthong bahasa Jawa) sebelum diolah.
Cara membuat Kakap kuah kuning tanpa santan:
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit
- Haluskan bumbu-bumbu : cabai keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri.
- Tuangkan bumbu dalam wajan, masukkan air, ikan, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam. lalu tutup dan masak sampai kuah mendidih
- Tambahkan garam, penyedap, tomat, dan asam. Tambahkan kemangi di akhir. Masak sampai ikan matang dan kuah sat.
- Sajikan bersama nasi hangat…
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan. Metode Cara Membuat Santan Kelapa ini bisa di coba di Rumah. Santan memiliki berbagai tingkatan tekstur yang dapat kamu manfaatkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kakap kuah kuning tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
