Lagi mencari ide resep garang asem balungan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem balungan sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem balungan sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem balungan sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem balungan sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Balungan Sapi memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Balungan Sapi:
- Ambil 1,5 kg iga atau balungan sapi
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan Bumbu
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah tomat
- Ambil 9 buah cabai
- Ambil Lengkuas
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil Asem jawa
Langkah-langkah membuat Garang Asem Balungan Sapi:
- Bersihkan daging, masukkan kedalam air mendidih. Masak sebentar saja kurang lebih 3menit untuk mengeluarkan kotoran dan sisa2 darah. Jika sudah, buang air rebusan dan cuci kembali daging.
- Siapkan semua bumbu
- Didihkan air, potong2 bawang putih, bawang merah dan bawang bombay.
- Masukkan daging yang sudah dibersihkan, beserta dengan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, sereh, daun salam, daun jeruk. Masak selama 7 menit
- Setelah direbus 7 menit. Matikan api, tutup panci dan biarkan sampai air menjadi dingin.
- Setelah air rebusan dingin, nyalakan kembali api. Rebus selama 15 menit. Setelah 15 menit masukkan potongan tomat, cabai utuh, asam jawa, gula, garam, kaldu jamur
- Cek kematangan daging, koreksi rasa. Jika daging dirasa sudah empuk, rasa asam dan gurihnya pas. Matikan api. Garang asam siap disajikan 🤤🤤🤤🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Balungan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
