Lagi mencari ide resep garang asem daging ala nenek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem daging ala nenek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem daging ala nenek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem daging ala nenek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem daging ala nenek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Daging ala Nenek memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asem Daging ala Nenek:
- Sediakan 500 gram daging sapi (rebus hingga empuk, saring ambil kaldunya)
- Siapkan 15 butir bawang merah (dibakar)
- Sediakan 8 butir bawang putih (dibakar)
- Siapkan 5 buah cabai hijau ( dipotong2, dibakar
- Gunakan 3 buah cabe merah (dipotong2, dibakar)
- Siapkan 20 buah cabe rawit utuh (dibakar)
- Gunakan 1.5 sdm asam jawa matang (dibulatkan, dibakar)
- Sediakan 3 buah tomat
- Ambil 3 belimbing wuluh (aku ga pakai krn ga nemu di pasar)
- Siapkan 5 cm Laos (digeprek)
- Siapkan 6 sdm Kecap manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 200 gr Buncis
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Air untuk merebus
Cara membuat Garang Asem Daging ala Nenek:
- Rebus daging hingga empuk. Saring air kaldunya.
- Didihkan air kaldu+ daging sapi. (Tambahkan air bila kurang)
- Masukkan bawang merah bakar, bawang putih bakar, laos, cabai merah, cabai hijau, belimbing wuluh, tomat, daun salam dan asam jawa.
- Didihkan sampai keluar bau harum. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Test rasa (rasa cenderung asam dan manis).
- Apabila sudah cukup asam, ambil dan buang bulatan asam jawa.
- Masukkan cabai rawit dan buncis. Masak hingga buncis matang. Matikan api. Angkat dan Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Daging ala Nenek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
