Sedang mencari inspirasi resep garang asem daging dan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem daging dan telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem daging dan telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem daging dan telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem daging dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Daging dan Telur menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Daging dan Telur:
- Ambil 3/4 kg daging lulur/sandung lamur
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Gunakan 1 tangkai daun bawang,potong-potong 1 cm
- Sediakan 8 buah cabe rawit setan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas laos, keprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 batang serai, keprek
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya bumbu kaldu organik rasa ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 buah isi kluwek, pilih yang isinya bagus/tidak pahit
Cara menyiapkan Garang Asem Daging dan Telur:
- Siapkan air dalam panci. Dengan menggunakan api sedang, rebus daging yang telah dipotong dan dicuci. Buang air rebusan yang pertama. Lalu gunakan api kecil untuk merebus lagi dan ditutup supaya kaldu yang dihasilkan kental dan daging empuk. Biasanya saya gunakan waktu kurleb 1 jam
- Sementara itu, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan irisan daun bawang, daun jeruk, daun salam, laos dan serai hingga berbau harum dan aroma kluweknya terasa.
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dalam air rebusan daging yang masih mendidih. Masukkan juga telur rebus dan cabe rawit setan utuh. Aduk aduk hingga kuah beraroma harum kluwek sambil bubuhkan garam dan bumbu kaldu organik rasa sapi secukupnya. Cek rasa
- Hidangkan selagi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Daging dan Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
