Anda sedang mencari inspirasi resep garangasem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garangasem daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garangasem daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garangasem daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga. Garang asem daging merupakan jenis sayur dengan bahan dasar daging, dengan variasi menu masakan tentunya akan membuat acara makan bersama keluarga akan lebih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garangasem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garangasem daging memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garangasem daging:
- Ambil 75 gr daging sapi has dalam dipotong-potong kecil, bite size. Saya pakai ini karena cepat empuk dan tidak berlemak, cocok kalau waktu memasak kita terbatas
- Sediakan 1 mangkok kecil tempe yang sudah dipotong-potongndadu (1 1/2 cm)
- Gunakan 2 cabai merah besar, potong-potong 1 cm
- Ambil 2 cabai hijau besar, potong-potong 1 cm
- Gunakan 2 cabai merah keriting, buang bijinya dan biarkan utuh utk penambah rasa pedas
- Siapkan 1 tomat hijau, potong menjadi 4
- Gunakan 1/2 tomat merah, potong-potong
- Siapkan 600 ml air (2 gelas)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu-bumbu :
- Ambil 2 sdm irisan bawang putih
- Sediakan 1 sdm irisan bawang merah
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 3 cm asam jawa
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Lihat juga resep Garang Asam Kepala Kakap enak lainnya.
Cara menyiapkan Garangasem daging:
- Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna.
- Masukkan daun salam dan lengkuas, tambahkan air, masukkan tempe, cabai merah dan hijau, tomat hijau dan bumbu2 lainnya, garam, gula merah, kecap manis dan asam jawa. Masak sampai air mendidih dan kecilkan api.
- Cicipi masakan dan koreksi rasanya sesuai selera asem-asin-manisnya. Masukkan cabai merah keriting (utuh) untuk mendapatkan tambahan rasa pedas dan potongan tomat merah. Masak sampai airnya tinggal setengah. Kemudian matikan api.
- Hidangkan garangasem daging dalam mangkok saji hangat-hangat.
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong. Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan. Makanan ini berbahan dasar daging ayam yang disertai bumbu rempah-rempah. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Lihat juga resep Garang Asem Bandeng enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garangasem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
