Lagi mencari ide resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Sediakan 300 gr daging kambing
- Sediakan 1/2 bulatan kol
- Siapkan 1 tomat besar, potong dadu
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan Bumbu aromatik :
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut, sobek²
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 1 sdm garam masala (lihat resep)
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur (optional)
- Siapkan 300 ml air, boleh lebih
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Potong daging kecil² dan juga kol sesuai selera. di resep aslinya hanya menggunakan 5 lembar. berhubung ada request dari pasukan rumah supaya kol nya dibanyakin jadi saya pakai setengah kepala.
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum
- Masukkan daging,tomat dan cabe rawit, aduk² sampai daging berubah warna, kemudian masukkan kol dan bumbu pelengkap. untuk garam masala bisa juga dilihat di #IndianFoodTania untuk versi simple buatan teman² author.
- Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. cek rasa, jika sudah ok matikan api.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
