Lagi mencari ide resep 20.kakap masak kuah kuning pedas🐟🐟 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 20.kakap masak kuah kuning pedas🐟🐟 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 20.kakap masak kuah kuning pedas🐟🐟, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 20.kakap masak kuah kuning pedas🐟🐟 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 20.kakap masak kuah kuning pedas🐟🐟 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 20.Kakap Masak Kuah Kuning Pedas🐟🐟 menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 20.Kakap Masak Kuah Kuning Pedas🐟🐟:
- Sediakan 3 ekor ikan kakap agak besar
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 potong sedang lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 4 buah cabe hijau keriting
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 🍄bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jempol kunyit
- Ambil 1 ruas jari jempol jahe
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 🍄Bumbu (menyesuaikan selera)
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 bulatan gula merah ukuran kecil
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
Langkah-langkah membuat 20.Kakap Masak Kuah Kuning Pedas🐟🐟:
- Siapkan ikan, bersihkan sisiknya, cuci bersih, kerat2 badannya dan kucuri jeruk nipis/lemon secukupnya saja, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. siapkan bumbu2 lainnya. Lalu uleg bumbu sampai halus (boleh di blender ya, sesuai selera saja).
- Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya (cukup untuk merendam ikan), biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu2 garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, gula merah, lada bubuk, masak hingga mendidih dan bumbu larut, tes rasa jika kurang bisa ditambahkan sesuai selera. Lalu masukkan ikan (saya potong-potong ikan menjadi 3 bagian, selera boleh utuh ya). Masak hingga ikan matang, bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
- Setelah ikan matang dan kuah agak menyusut, masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau, masak sebentar, kemudian terakhir masukkan cabe rawit utuh, masak sebentar sampai cabe rawit agak layu, matikan api. (Biasanya saya tambahkan daun kemangi, kali ini saya skip karena pas tidak ada stok kemangi).
- Kakap Masak Kuah Kuning siap disajikan untuk lauk makan bersama keluarga, rasanya gurih, manis, pedes bikin nafsu makan meningkat👏🤗😘
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 20.kakap masak kuah kuning pedas🐟🐟 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
