Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kerang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kerang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kerang memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kerang:
- Siapkan 300 gram kerang dara
- Sediakan 1 ikat kacang panjang, potong 3 cm
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 600 cc santan
- Ambil 5-7 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3-4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
Cara menyiapkan Gulai Kerang:
- Cuci bersih kerang, lumuri kerang dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus dengan minyak bersama serai, daun jeruk sampai harum.
- Masukan kerang, aduk2 sampai setemgah matang.
- Masukan kacang panjang, cabe rawit dan santan. Aduk-aduk agat santan tidak pecah. Masak hingga kacang panjang layu.
- Ssjikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
