Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kerang dara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kerang dara yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kerang dara, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kerang dara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kerang dara yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kerang Dara memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kerang Dara:
- Sediakan 1 kg kerang dara
- Sediakan 2 buah kentang
- Ambil 1 butir kelapa parut
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 blok kaldu maggi
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya air u santan kelapa n rebus kerang
- Siapkan 💠 Bumbu dihaluskan:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kerang Dara:
- Cuci bersih kerang, rebus kerang sampai mengelupas dr sarangnya dgn tambahan daun salam biar hilang bau amisnya. Buka kerang dr kulit n sisihkan. Kupas kentang n potong sesuai selera.
- Peras kelapa sebanyak 3x peras, sisihkan diwajan santannya. Masak dgn api sedang tambahkan bumbu halus n daun2 pelangkap.
- Setelah mendidih masukan kentang, kerang, tambahkan kaldu blok n garam. Aduk aduk biar santan tidak pecah, setelah matang tes rasa.
- Angkat n sajikan.
- Siap disantap dgn nasi hangat 👍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kerang dara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
