Anda sedang mencari ide resep bistik daging banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik daging banjarmasin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik daging banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik daging banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik daging banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bistik daging Banjarmasin menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bistik daging Banjarmasin:
- Ambil 500 gram daging sapi (aku pakai daging sengkel)
- Sediakan 3 tetes cuka makan
- Siapkan 4 sdm Kecap bango
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan royko sapi
- Ambil Bahan yg diblender :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 7 bj Kacang kenari kupas
- Gunakan Pala seukuran kuku kelingking
- Ambil Bahan kering yg diulek:
- Ambil 1 sdm Adas manis
- Ambil 3 Kapulaga
- Ambil 2 cengkeh
- Siapkan 1 kelopak bunga sisir atau bunga lawang namanya (sama ya)
- Ambil secukupnya Kayu manis
- Gunakan 1/2 sendok teh Merica
- Gunakan Buat taburan :
- Gunakan Daun seledri iris halus atau cincang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Irisan timun
Bistik Daging ini adalah steak versi jawa. Cocok disajikan untuk acara keluarga atau cara besar lainnya karena cara mengolahnya yang cukup mudah. Lihat juga resep Bistik daging empuk enak lainnya. Menu tradisional Solo yang tidak terlihat gaya Indonesia-nya.
Cara menyiapkan Bistik daging Banjarmasin:
- Pertama tama daging yg sudah dipotong dan dicuci bersih dibumbuin dgn sedikit gula merah,secukupnya kecap manis dan cuka tiga tetes saja,keaseman ga enak kalau banyak cukanya
- Ulek bumbu kering adas,kapulaga,cengkeh,bunga sisir,merica sampai halus campurkan ke blender campur dengan bawang merah,bawang putih,pala,dan kacang kenari atau blender dgn minyak dan sedikit air,kemudian tumis sampai matang dan harum
- Bumbu yg sdh ditumis mateng pindahkan kepanci,masukan daging yg sdh di rendam sedikit gula merah,kecap manis dan cuka td rebus sampai daging empuk tambahkan air 2 sampai 3 kali tambah sampai empuk daging
- Setelah daging empuk baru masukan garam dan royko sapi secukupnya(jgn terlalu banyak) tambahkan kecap manis bango,kemudian saat masih ada air setengah panci masukan irisan kentang aduk rata sampai meresap bumbu kekentang dan kentang empuk dan kuah mengental tidak cair lagi,selesai..Bistik daging enak siap dinikmati 😋👍sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daunseledri hmmmm harum enak..awas nambah nasi terus😁😅
- Tips : Memasak daging jika langsung digaremin agak keras lama empuknya jd daging empuk dulu baru kita beri garam pd masakan👌
Lumuri daging dengan marinasi bumbu bistik daging sapi. Bistik Ayam ala Banjarmasin cara Lestari Putri Channel. Music: Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative. Bistik Ayam ala Banjar Kalimantan Selatan. Cara Membuat Bumbu Resep Bistik Sapi Daging Spesial Mudah, Sederhana, Empuk dan Lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik daging banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
