Sedang mencari ide resep bistik daging sapi ala mertua yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik daging sapi ala mertua yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik daging sapi ala mertua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bistik daging sapi ala mertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik daging sapi ala mertua yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik daging sapi ala mertua menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik daging sapi ala mertua:
- Gunakan 1 kg Daging sapi
- Siapkan 700 ml santan encer
- Gunakan 2 gelas santan kental (2 saset kara)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Sereh
- Ambil 1 saset Masako
- Siapkan 1/2 sdm Garam atau secukupnya
- Gunakan 1/2 sdt Vetsin secukupnya
- Gunakan secukupnya Gula merah/ gula pasir
- Sediakan 2 saset kecap (saya pake Bango yg @20 ml
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih yg besar-besar
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Gunakan 2 sdm (±50 gram) kemiri sangrai
- Sediakan 2 buah cabe merah (optional)
Resep Bistik yang akan kita buat kali ini memang bukan resep asli negara kita. Masuk ke negara kita pada jaman penjajahan dan akhirnya berkembang dan disesuaikan dengan lidah masyarakat. Resep dengan petunjuk video: Bistik Daging ini adalah steak versi jawa. Bistik Daging ini adalah steak versi jawa.
Cara menyiapkan Bistik daging sapi ala mertua:
- Rebus daging sapi sampai empuk. Potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus. Saya di blender dgn sedikit air.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum. Tambahkan masako garam gula dan vetsin.
- Setelah bumbu wangi dan matang masukan daging. Aduk hingga rata dan masukan santan encee hingga daging terendam. Didihkan.
- Setelah mendidih tambahkan santan kental dan kecap.
- Tes rasa sudah pas atau Belum lalu didihkan sampai airnya sedikit menyusut. Angkat dan sajikan
Cocok disajikan untuk acara keluarga atau cara besar lainnya karena cara mengolahnya yang cukup mudah. Daging Iga Sapi (Rib) bagian ini adalah bagian daging sapi yang berasal dari sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Lihat juga resep Bistik daging empuk enak lainnya. Bistik Daging Iris Sisca Soetomo Masakan Daging Sapi. Olahan Daging Sapi dan Telur : Telur Bistik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bistik daging sapi ala mertua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
