Lagi mencari inspirasi resep bistik daging sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik daging sapi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik daging sapi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bistik daging sapi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik daging sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik Daging Sapi Pedas memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bistik Daging Sapi Pedas:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah besar
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 butir pala
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Rempah-rempah:
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 butir kapulaga
Cara menyiapkan Bistik Daging Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging lalu potong dadu (sesuai selera) lumuri dengan jeruk nipis agar tdk amis
- Didihkan air lalu masak daging sampai empuk dan berminyak
- Potong serong daun bawang dan cabai merah, iris2 bawang bombay (lebarnya kurleb 1/2 cm)
- Haluskan bahan2 bumbu halusnya lalu tumis sampai harum setelah itu masukan kaldu rebusan daging lalu tambahkan rempah2, gula merah, dan kecap manis masak sampai mendidih
- Setelah mendidih tambahkan gula, garam dan penyedap (koreksi rasa) lalu masukan daging aduk2 sampai bumbunya merata lalu masak sampai airnya agak mengering lalu tambahkan irisan bawang bombay, cabai merah dan daun bawang aduk2 sampai tercampur semua dan agak layu lalu matikan kompor
- Sajikan diatas piring bersama dengan nasi hangat. Happy cooking moms 😉
- Tips: cara agar daging empuk sebaiknya setelah 1 kali pencucian daging lumuri daging dengan baking soda diamkan kurleb 1 jam setelah itu cuci 2 kali sebelum dilumuri dg air jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bistik Daging Sapi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
