Lagi mencari inspirasi resep bistik indo perkedel daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik indo perkedel daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik indo perkedel daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bistik indo perkedel daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik indo perkedel daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Indo Perkedel Daging memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik Indo Perkedel Daging:
- Ambil ♦️ Perkedel Daging :
- Ambil 600 gr daging cincang
- Siapkan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil secukupnya Garam, pala, lada
- Siapkan 3 sdm meres tepung sagu
- Sediakan secukupnya Daun kucai dirajang halus
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur granulated
- Siapkan 1 sdt margarin u/memanggang
- Gunakan 1 sdt minyak masak u/memanggang
- Gunakan ♦️ Kuah :
- Ambil 4 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 1/4-1/2 bawang bombay dirajang
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin (soy sauce)
- Ambil 1 btg kayumanis
- Sediakan 1/8 sdt pala parut
- Ambil 5 btr cengkeh
- Sediakan 1/2-1 bh tomat merah dipotong2
- Gunakan 1 sd tepung sagu dicairkan sedikit air u/ pengental kuah
- Sediakan 800 ml air
- Siapkan 1 sdm minyak ex panggang perkedel u/menumis
- Gunakan secukupnya Garam & lada
- Siapkan ♦️ Pelengkap :
- Siapkan Wortel dipotong panjang 3 cm dikukus/ diblansir
- Gunakan Buncis dipotong panjang 3 cm diblansir
- Siapkan Kentang goreng (sy french fries)
- Gunakan Telur rebus dibelah dua
- Ambil secukupnya Daun selada
Bistik Daging ini adalah steak versi jawa. Cocok disajikan untuk acara keluarga atau cara besar lainnya karena cara mengolahnya yang cukup mudah. Perpaduan daging sapi dan rempah-rempah membuat bistik begitu menggugah selera. Pada awalnya dulu bistik disajikan untuk para bangsawan dan juga kaum kolonial.
Cara membuat Bistik Indo Perkedel Daging:
- ♦️ perkedel daging : siapkan bahan2. Maaf di foto ada telur yg sy tutupi stiker ❤, karena pada akhirnya sy tidak menggunakan telur (adonan daging ternyata sudah cukup lembab, tidak perlu tambahan telur 😀)
- Campur semua bahan, bentuk sesuai kehendak (sy pipih oval). Panggang di teflon, menggunakan minyak & margarin sampai kedua sisi matang. Gunakan API KECIL. Sisihkan perkedel daging. Sisa minyak saat memanggang, digunakan saat membuat kuah kelak
- ♦️Kuah : siapkan bahan2.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, kayumanis, cengkeh, tomat aduk2. Lalu tuang duo kecap, biarkan mendidih.
- Tuang air, garam, lada, pala. Biarkan mendidih, tes rasa. Masukkan perkedel daging. Tutup wajan, masak 8 menit. Tuang air sagu sampai kekentalan dirasa cukup. Siap disajikan.
- ♦️Pelengkap : siapkan semua pelengkap
- Saran penyajian : tata selada di piring saji, tata wortel, buncis, telur, kentang ditepi piring. Letakkan perkedel daging di tengah piring, lalu siramkan kuahnya
Namun, kini seiring perkembangan zaman citarasa dari bistik ini juga disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Bistik daging sapi banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan, karena selain rasanya yang enak dan lezat, makanan ini dapat membuat anda ketagihan. Untuk membuat bistik daging sapi ini sangat mudah dan sederhana tetapi memiliki rasa yang enak dan gurih. Masak terus sampai mendidih dan matang. Susun daging yang sudah matang diatas piring saji kemudian siram dengan saus bistik yang sudah disiapkan bistik daging sapi siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik indo perkedel daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
