Lagi mencari inspirasi resep daging masak bistik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging masak bistik yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging masak bistik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging masak bistik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging masak bistik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging masak bistik memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging masak bistik:
- Gunakan 1/4 Daging sapi
- Ambil 1/4 sdt Lada
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 2 sdt Garam
- Ambil 4 sdm Gula merah
- Siapkan 1 sdm Gula pasir
- Ambil 2 sdm Kaldu sapi
- Gunakan sedikit Kayu manis
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 15 biji Bawang merah
- Sediakan 5 biji Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis. Masak dengan api kecil dan biarkan airnya mengental dan dagingnya sampai empuk. Masak sampai daging dan kentang empuk. e. Letakkan wadah kecil tahan panas diatas masakan, beri sedikit minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Daging masak bistik:
- Potong-potong daging sapi searah serat nya,cuci bersih lalu rebus dalam ricecook sampai empuk, tambahkan garam 1 sdt dan buah pala sedikit.
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu nya, blender bumbu halus, lalu masukkan kedalam wajan
- Masak bumbu sampai air nya menyusut, jika sudah menyusut tambahkan minyak goreng 5 sdm, masak sampai bumbu benar-benar masak
- Jika bumbu sudah masak, tambahkan air 150 ml, masukkan garam, kaldu sapi, gula merah,gula putih, lada, merica,dan kayu manis, aduk rata
- Jika daging sudah empuk, bisa langsung masukkan daging ke dalam bumbu masak, aduk rata, masak sampai bumbu meresap kedalam daging, masukkan air berulang sampai 300 ml, jika dirasa sudah pas rasa nya, matikan api, siap di hidangkan dengan keluarga tercinta😋🤗
- Note : Bisa di taburi bawang goreng dan daun perseli/sop diatas nya (sesuai selera) 😇
Lihat juga resep Bistik daging empuk enak lainnya.. Bistik daging sapi merupakan masakan yang mempunyai cita rasa dan aroma yang lezat. Bistik daging sapi biasanya dijual di restoran kelas mewah, tapi anda jangan khawatir anda pun bisa. Daging sapi yang baru dikeluarkan dari kulkas memang tak bisa langsung dimasak kala itu juga. Salah satu masakan barat yang berbahan daging dan banyak disukai masyarakat kita adalah bistik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging masak bistik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
