Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing memakai 15 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing:
- Ambil 3 Cups beras basmati
- Siapkan 1/2 kg daging kambing muda. Cuci dan keringkan pakai tissue dapur
- Ambil 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa(bisa lebih kalau mau berkuah)
- Siapkan 6 Sdm bumbu kari
- Siapkan 1 bawang bombay cincang kasar
- Ambil 3 siung bawang putih geprek
- Siapkan 2 buah tomat besar potong2
- Siapkan 2 batang daun kari
- Ambil 2 cengkeh
- Siapkan 3 kapulaga
- Ambil 3 bunga lawang
- Gunakan 1 batang kayumanis
- Ambil 1 sdt garam massala
- Sediakan 4 cm kunyit iris2
- Sediakan sesuai selera Garam, gula, penyedap secukupnya..
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing:
- Siapkan bahan2
- Rendam beras selama 1/2 jam.
- Seasoning daging kambing dg 3 sdm kari bubuk.
- Tumis bawang putih dan bw bombay sampai harum lalu kunyit,kayumanis cengkeh dkk, tomat dan daging sampai kaku dan harum. Dan daun kari. Tuang santan dan sisa bumbu kari.masak dg panci tertutup sampai daging empuk dan matang. Kuahnya jgn sedikit karena buat masak nasi.
- Sementara nunggu daging matang. Siapkan dlm panci air mendidih. Rebus beras yg sdh ditiris selama 3 atau 4 menit (jgn lebih) segera angkat tiriskan.
- Angkat daging kambing dan bubuhi sedikit garam kl kurang asin.. lalu goreng(kalau mau disajikan)
- Dalam panci taruh beras yg sdh tiris dan campur dg kuah rebusan daging. Saya ukur sebanyak 5 cups. Kalau kurang bisa ditambah air….ratakan dgn sendok nasi.
- Masak dg api kecil/kecil banget dg panci tertutup jgn dibuka buka selama 30 menit. Bawah panci bisa dialas plat seng spy tidak gosong.saya pakai tray bekas oven yg tipis.
- Siap disajikan. Dg ditaburi bawang goreng yg banyak dan acar.
- Karena buru2 saya pakai irisan tomat, bawang dan timun.sajikan dg emping dan daging yg sdh di goreng.
- Sedaaaap banget. Kalau mau ada kuah, bikin kuahnya dilebihkan…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
