Sedang mencari ide resep martabak mini ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mini ketan hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Martabak, siapa yang tidak kenal dengan cemilan yang satu ini, pada dasarnya di Indonesia kuliner yang satu ini mempuyai dua jenia yaitu martabak telor dan. Martabak Mini asli Bandung dengan aneka topping unik dan lezatt hanya disini! Main Menu. martabak mini ketan hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mini ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak mini ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak mini ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Mini Ketan Hitam:
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 80 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 300 ml susu cair/air biasa
- Gunakan 1/4 sdt ragi instan
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 1/4 sdt baking soda
- Siapkan Topping:
- Ambil Secukupnya margarin untuk olesan
- Gunakan Secukupnya gula pasir untuk taburan
- Gunakan 350 gr ketan hitam yang sudah matang/dikukus
- Gunakan 100 gr kelapa parut
Resep Martabak Manis - Martabak merupakan cemilan enak yang memiliki berbagai aneka toping di atasnya. Siapkan dan panaskan cetakan martabak mini. Panaskan wajan anti lengket untuk martabak mini yang telah diolesi dengan margarin. Wajan harus benar-benar panas baru adonan dituangkan.
Langkah-langkah membuat Martabak Mini Ketan Hitam:
- Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai takaran resep
- Dalam wadah, campur tepung terigu, 50 gr gula pasir, baking powder, vanili bubuk dan garam. Kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan ballon wisk
- Lalu tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 30 menit. (Saya lewat dari 30 menit, banyak iklan lewat 😁)
- Setelah 30 menit, kocok lepas telur ayam dan sisa gula pasir (saya lupa gulanya tidak ikut dikocok 😁). Lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata. Kemudian tuang minyak sayur dan baking soda. Aduk rata kembali supaya tidak ada yang menggumpal.
- Siapkan cetakan martabak mini. Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar-benar panas ya. Lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur yang kecil. Buat pinggirannya dengan bantuan sendok makan. Tunggu sampai adonan bergelembung lalu taburi sedikit gula pasir. Kemudian tutup cetakan. Panggang sampai martabak bersarang dan benar-benar matang
- Setelah matang angkat martabak lalu langsung oles dengan margarin. Beri topping ketan hitam, kelapa parut dan gula pasir. Sajikan martabak mini dengan teh hangat 😋.
Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Bahan untuk membuat Tape Ketan Hitam sebetulnya sangat sederhana yaitu ketan dan ragi tape. Cara membuatnyapun juga sangat mudah, namun tidak semua orang bisa. Martabak Mini bisa jadi alternatif untuk pengganjal perut saat lapar. Cocok juga sebagai camilan di kala musim hujan dengan ditemani teh hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak mini ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
