Sedang mencari inspirasi resep daging kecap bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kecap bumbu rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kecap bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging kecap bumbu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging kecap bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Kecap Bumbu Rempah memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging Kecap Bumbu Rempah:
- Sediakan 200 gr daging sapi
- Siapkan 60 ml santan kara
- Ambil 350 ml air
- Sediakan 45 sdm Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan Rempah-rempah dan bumbu tambahan:
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 cm asam jawa
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 3 SDM kecap manis
Langkah-langkah membuat Daging Kecap Bumbu Rempah:
- Giling bumbu yang harus dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu giling, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam 1-2 menit.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu, tumis sebentar kemudian masukkan air, asam jawa dan rempah-rempah yang tersisa.
- Tambahkan kecap manis, garam dan gula kemudian aduk rata dan biarkan. Setelah 15 menit masukkan santan, aduk rata kembali dan tutup wajannya.
- Setelah 15 menit kuah akan mengental, cek rasa dan kelunakan daging, jika dirasa sudah cocok, matikan kompor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daging Kecap Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
