Anda sedang mencari inspirasi resep sate kambing muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing muda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate kambing muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate kambing muda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Kambing Muda memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Kambing Muda:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing (campur lemak)
- Sediakan 3 lembar daun pepaya
- Ambil Bumbu Marinasi
- Siapkan 6-8 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdm sisir gula jawa
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 8 sdm air
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Sediakan Sambal kecap dan topping
- Siapkan 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Gunakan 6 buah cabe rawit (hijau/merah)
- Gunakan 5 siung bawang merah (iris kecil)
- Ambil 1 buah tomat besar (iris kecil)
- Siapkan 1/2 kubis
Cara membuat Sate Kambing Muda:
- Potong kecil-kecil daging dan lemak kambing, siapkan daun pepaya sebagai alas dan penutup daging. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya daging lebih empuk.
- Siapkan bumbu marinasi, campur menjadi satu dalam wadah. Masukan potongan daging dan lemak dalam bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit dalam kulkas agar bumbu meresap dengan sempurna.
- Setelah meresap, tusuk daging dan lemak secara selang seling pada tusukan sate. Bakar sate di atas arang panas sembari dikipas-kipas. Angkat setengah matang, olesi kembali dengan sisa bumbu marinasi agar nanti tidak terlalu kering hasilnya. Lalu bakar kembali hingga matang.
- Sajikan dalam piring bersama sambal kecap dan topping. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kambing Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
