Lagi mencari inspirasi resep martabak mini / terang bulan mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mini / terang bulan mini yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep kue terang bulan mini atau martabak mini manis ini enak anti eneg. Resep ini sudah sekian lama saya utak atik, akhirnya ketemu yang pas banget sama. Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini / terang bulan mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan martabak mini / terang bulan mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak mini / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Mini / Terang Bulan Mini memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Mini / Terang Bulan Mini:
- Gunakan Bahan biang
- Gunakan 1/2 sdt fermipan
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdm air
- Siapkan Bahan kering
- Sediakan 15 sdm terigu protein sedang
- Gunakan 1.5 sdm tapioka
- Siapkan 3.5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Siapkan Bahan cair
- Ambil 2 sdm mentega dilelehkan
- Ambil 1 butir telur ukuran besar
- Gunakan 350 ml air / air susu
Kalau Martabak itu maksudnya Martabak telur yang gurih asin itu… Di Malang biasanya duluuu aku beli Terang Bulan dan Martabak Holland, sekarang - Tuang adonan ke dalam panggangan (saya pakai panggangan terang bulan mini), lalu tekan adonan dalam panggangan dengan punggung. Cara membuat martabak mini yang enak banyak dicari oleh ibu-ibu yang ingin membuat martabak mini ketika ada acara atau sekadar untuk cemilan bersama keluarga. Hal ini membuat banyak orang memberikan variasi pada toping agar martabak terlihat lebih menarik. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan.
Cara membuat Martabak Mini / Terang Bulan Mini:
- Lelehkan 2 sdm mentega, sisihkan
- Aktifkan bahan biang : campur ragi+gula pasir +air suhu ruang, diamkan 15 min sampai berbuih
- Campur bahan kering, kecuali baking soda
- Lalu Tuangkan bahan biang+air aduk rata
- Kocok lepas sebutir telur lalu tuangkan ke adonan, kemudian tuangkan mentega cair, aduk sampai adonan licin, tutup adonan dgn lap istirahatkan sekitar 40 menit - 1 jam tergantung suhu ruangan masing2
- Panaskan teflon cetakan harus benar-benar panas supaya adonan bersarang, sambil menunggu teflon panas seduh 1/2 sdt baking soda+1 sdm air tuangkan ke adonan aduk rata
- Tuangkan adonan ke teflon tekan bagian tengahnya tujuannya agar terbentuk kulit pinggirannya masak dgn api sedang jika sudah terlihat bersarang kecilkan api diamkan hingga sarang lebih banyak lalu tabur gula pasir dan ttup sampai permukaan kering, angkat lalu toping sesuai selera
Yang mini lebih maknyus menerima pesanan untuk hajatan dll. Martabak mini atau terang bulan mini adalah salah satu jenis martabak dengan bentuk imut dan kecil yang bisa diisi dengan aneka rasa. Sebenarnya jenis kue ini rasanya tidak berbeda dengan martabak manis ataupun telur biasanya. Cuma bentuknya lebih imut dan lebih kecil sehingga lebih praktis dan. Siapa yang tak kenal martabak manis atau terang bulan?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Mini / Terang Bulan Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
