Lagi mencari inspirasi resep daging bumbu kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging bumbu kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging bumbu kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daging bumbu kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Bumbu Kecap memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Bumbu Kecap:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi
- Ambil 6 buah baby kentang
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah)
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Merica bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Kecap manis
- Gunakan 1 bungkus santan bubuk
Langkah-langkah membuat Daging Bumbu Kecap:
- Rebus daging sampai empuk
- Haluskan bumbu halus (bawang putih, cabe, kemiri)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun jeruk. Kemudian siram dengan air.
- Masukkan daging kedalam wajan. Masukkan garam, gula, merica, penyedap, dan kecap manis. Masak daging hingga air menyusut (bumbu meresap)
- Masukkan baby kentang yg sudah diiris 2 bagian ke dapam masakan, masak hingga empuk.
- Larutkan santan bubuk kedalam setengah gelas air, jika sudah larut masukkan ke dalam masakan. Koreksi rasa.
- Daging bumbu kecap siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging bumbu kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
