Anda sedang mencari inspirasi resep daging masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging masak kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging masak kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging masak kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging masak kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Masak Kecap menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging Masak Kecap:
- Gunakan 500 gr daging
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur rasa sapi
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Gunakan secukupnya Kecap
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan jinten secukupnya (aku kurang lebih 1/4 sdt)
- Gunakan Pala secukupnya (aku kurang lebih 4 serutan)
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil Lengkuas
Langkah-langkah membuat Daging Masak Kecap:
- Cuci bersih daging sapi/kambing, lalu potong2 (ukuran sesuai selera)
- Tumis bumbu halus hingga harum/ matang biar tidak langu, setelah itu masukkan bumbu pelengkap, garam, kaldu bubuk, gula, aduk rata, lalu masukkan daging hingga berubah warna, setelah itu masukkan air secukupnya (kira2 sampai daging empuk, kalau blm daging blm empuk dan air sudah meresap bisa ditambah lagi airnya), masukkan kecap, aduk2 rata, biarkan hingga air bener2 meresap, koreksi rasa, jika sudah pas dan daging sudah empuk. Angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
