Lagi mencari ide resep perkedel kentang tanpa telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang tanpa telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ini bisa menjadi pertimbangan bagi yang Vegetarian ataupun Vegan karena diolah tanpa menggunakan bawang merah dan putih juga tanpa menggunakan. Resep original perkedel kentang menggunakan bahan utama kentang, tanpa campuran apa pun dan diolah dengan cara digoreng. Bahan yang dibutuhkan tidak jauh berbeda, tentu saja meski pun tanpa telur tetap saja sama perkedel kentang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang tanpa telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang tanpa telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat perkedel kentang tanpa telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel Kentang Tanpa Telur memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel Kentang Tanpa Telur:
- Ambil 2 buah kentang ukuran besar
- Gunakan secukupnya seledri
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan garam, gula, dan merica
Misalnya dengan mencampurkan telur saat bikin adonan. Santap dengan ditemani saus sambal pedas biar lebih semangat makannya. Apalagi perkedel kentang tanpa telur ini memang sengaja dibikin dengan porsi kecil. Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap.
Cara membuat Perkedel Kentang Tanpa Telur:
- Kupas dan bersihkan kentang kemudian potong-potong, goreng sampai matang. digorengan terakhir kentang sertakan bawang merah dan putih yang telah dipotong kasar, angkat bawang jika dirasa telah matang
- Haluskan kedua bawang yang telah digoreng, garam, gula dan merica di cobek,cicipi rasa, jika sudah pas masukkan kentang dan ulek sedikit demi sedikit hingga kentang habis dan halus
- Masukkan seledri yang telah dirajang kemudian campurkan rata semuanya, ambil sedikit dan cicipi di beberapa bagian untuk memastikan bumbu tercampur rata
- Ambil beberapa bagian dari adonan kentang kemudian kepal kepal ringan hingga membentuk bulatan, saat mengepal lempar halus adonan didalam tangan agar udara didalamnya keluar, kemudian perlahan dipipihkan dengan tetap dikepal-kepal halus agar cracking disekitar perkedel hilang. dengan cara ini perkedel tidak akan pecah saat digoreng
- Panaskan minyak, sembari menunggu minyak panas kocok lepas telur, beri sedikit garam dan lada. Baluri perkedel dengan telur kemudian masukkan ke wajan, lakukan satu per satu, goreng dengan api sedang. Biarkan perkedel matang kecoklatan satu sisi kemudian balik sisi satuny agar tidak banyak minyak terserap ke perkedel. angkat saat sisi satunya matang, tiriskan
Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit. Kamu bisa mengukus atau menggoreng kentang terlebih dahulu kemudian dihaluskan. Perkedel adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk, lalu dicampur dengan bumbu dan irisan daun bawang serta seledri. Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang tanpa telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
