Sedang mencari inspirasi resep oseng oseng mercon kecap daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng oseng mercon kecap daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Resep Oseng Daging Sapi pas banget untuk Bunda dan keluarga yang tidak suka pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng oseng mercon kecap daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng oseng mercon kecap daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng oseng mercon kecap daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi, iris sesuai selera
- Ambil 1 siung bawang bombai, iris2
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris2
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris2
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah, iris serong atau dalam bentuk utuh
- Gunakan 1 buah serai, geprek ambil putihnya saja
- Siapkan 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek2 tanpa terputus
- Sediakan 1 bonggol kecil daun bawang, iris agak kasar
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus daging
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Garam dan bumbu penyedap secukupnya, saya pakai kaldu sapi
Cara memasak daging sapi yang ditumis dengan bumbu pedas populer dengan sebutan oseng oseng mercon. Aslinya masakan ini menggunakan jumlah cabe yang sangat banyak untuk mendapatkan sensasi pedas seperti mercon yang meledak-ledak di mulut. Tapi nyatanya, oseng-oseng mercon ini sudah ada setidaknya hampir dua dekade ini. Bertahan hingga saat ini dan tetap populer, tentu ini Buat kamu yang belum pernah mencobanya memasak resep oseng-oseng mercon khas Jogja, masakan ini menggunakan daging tetelan sebagai bintang.
Cara membuat Oseng Oseng Mercon Kecap Daging Sapi:
- Iris daging sapi sesuai selera, saya iris dadu kecil kecil supaya cepat empuk. Rebus daging yang sudah diiris, tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan busa kotoran daging kurleb 5mnt. Buang air rebusan lalu cuci daging dalam air mengalir sampai airnya bersih, rebus kembali daging sapi tersebut sampai empuk. Saya pakai metode 7.30.7 biar menghemat gas 😊 atau bisa pakai presto ya bunda
- Siapkan bumbu2 iris yang lainnya selagi bunda merebus daging
- Siapkan wajan, masukkan minyak sayur secukupnya. Tumis bawang putih terlebih dahulu supaya keluar harumnya, tumis sebentar saja asal layu lalu masukkan bawang bombay tumis kembali sampai harum.
- Selanjutnya masukkan bawang merah, tumis kembali sampai harum. Masukkan jahe, laos, serai, daun jeruk. Tumis sampai keluar aroma rempahnya, setelah harum masukkan daging yang sudah empuk. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 sambil diicip icip ya bunda, sebelum diangkat masukkan irisan cabai atau cabai rawit utuh dan irisan daun bawang. Tunggu sesaat sampai cabai dan daun bawangnya layu, matikan api kompor
- Oseng oseng pedas kecap daging sapi siap disantap dengan nasi hangat plus krupuk, pedasnya daging plus manisnya bisa membuat gagal diet bunda 🤗🤭
Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Di resep ini, aku sarankan untuk menggunakan daging sapi bagian sandung lamur dan tetelan yang berlemak. Tambahkan Bango Kecap Manis untuk memperkaya rasa oseng-oseng mercon. Salah satunya adalah resep oseng daging sapi kecap yang mudah cara membuatnya. Kita bisa mengetahui masakan daging sapi yang lezat jika dilihat dari dagingnya yang empuk dan mudah untuk dicerna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng oseng mercon kecap daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
